| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 家常煎豆腐热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于郑多燕减肥操40分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆腐用水漂十五分钟后，切成长块；
2、准备好蒜末，姜丝；
3、小火把豆腐煎两面黄，备用；
4、油热后，爆香姜丝、蒜末、花椒，加入煎好的豆腐，再加盐、糖、味极鲜酱油调味，味入豆腐后起锅装盘即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清热润燥、益中气等功效；可与青萝卜、圆生菜、平菇搭配；与茭白、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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