| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 484千卡 | 242千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 小炒口蘑热量/卡路里1036千卡 | |||

1、尖椒切1.5cm的块,五花肉切同样大小的片锅上火放入适量的油,待油热了放入五花肉片,翻炒,接着放入口蘑片,继续翻炒,加老抽盐以及大料一个,继续翻炒,最后放入尖椒,料酒胡椒粉。大火翻炒2分钟出锅
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防糖尿病、治便秘、保护肝脏等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、补充蛋白质等功效;可与萝卜、蘑菇、紫菜搭配;与菱角、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、开胃消食、降血脂等功效;可与虾、白菜、海虾搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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