超简单的豆瓣酱闷冬瓜的热量和减肥功效

冬瓜适量、火腿肠适量、蒜葱适量、豆瓣酱适量、老抽适量、十三香适量

1、冬瓜切片，火腿肠切片，葱切小段，蒜瓣拍扁切两刀。
2、锅中入油，油热加入葱花蒜瓣两勺豆瓣酱，炒香炒出红油倒入冬瓜，翻炒均匀，待冬瓜都染上红色后倒入老抽，沿锅边加入一碗清水，加入十三香，翻炒均匀加盖闷。闷的过程中要注意也翻下冬瓜不要粘锅了，待冬瓜半透明倒入火腿肠，翻炒至汤汁和冬瓜达到自己想要的程度。出锅即可。

食材功效信息

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、利尿消肿、减肥降脂等功效；可与鲤鱼、平菇、鸡胸肉搭配；与红螺、醋、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、润肌肤、补虚等功效；

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