| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 咸蛋热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡,相当于干活463分钟消耗的热量90 | |||||
1、把鸭蛋刷洗干净晾干
2、准备二锅头和盐
3、把鸭蛋抹匀酒再裹上盐
4、放进塑料袋里，扎紧口，阴凉处静置30天左右
5、取鸭蛋小火煮12分钟，即可食用，佐粥，夹馒头最美味。
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有中和胃酸、清凉、促进食欲等功效；可与银耳搭配；与桑椹、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
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