| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 香酥辣里脊热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于减肥操51分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪里脊切成条，用料酒、白胡椒粉、精盐淹渍20分钟。
2、鸡蛋、淀粉制成浆加少许色拉油。锅内注油500克，待油温至五成时逐个下入里脊条，定型后捞出，待油温升起时复炸至酥捞出。
3、锅内留少许底油，依次下入花椒、葱姜丝、香酥辣椒暴香。下入里脊条不断翻勺，用手抓泼撒的办法把少许的精盐、鸡精均撒上既可。
4、装盘上桌
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补肾养血、止消渴等功效；可与牡蛎、银耳、卷心菜搭配；与百合、红豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
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