| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 鸡蛋粉丝煲热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡,相当于水中有氧健身操67分钟消耗的热量240 | |||||
1、黑木耳泡发，粉丝泡二十分钟，鸡蛋加点菜油和盐打散
2、黑木耳和粉丝倒入沸水中煮到水再次沸腾
3、淋入打散的鸡蛋，加入辅料调味也可根据加入辣酱
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、健脑益智等功效；可与西红柿、辣椒、苋菜搭配；与豆奶、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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