| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 花生酱花卷热量/卡路里1526千卡 | |||
 热量1526千卡,相当于抹水泥509分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉200G，水120G，糖1汤匙，盐1/2茶匙，酵母3/4茶匙揉成面团后加猪油揉光滑
2、盖一块湿抹布放在温暖处发酵。发酵时间正好时中间戳一个孔不塌陷也不回弹
3、取出排气。擀成长方形的面片
4、均匀抹上一层花生酱（芝麻酱一类的也可以）
5、卷起来。头尾两端不平整的地方切掉
6、分成4等分（头尾切掉的2块边角料合在一起。总共做了5只）
7、取其中一个面剂子。中间用筷子压一个凹槽
8、用两只手拽着两团拉长。像拧毛巾一样反向卷一下
（因为要端相机。只能拍出一只手了。意思应该是能理解的吧？）
9、将两端向下收拢捏合
10、排入蒸锅中（我用端午包粽子剩的粽叶铺底）
11、醒发25分钟后略微变大
12、大火将水烧开后转中火蒸25分钟后关火焖5-10分钟。即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、增进食欲等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
