| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 香甜蛋奶可可双色布丁热量/卡路里349千卡 | |||

1、鸡蛋打入盆中,加入30克白糖

2、搅拌均匀至蛋液发泡
3、牛奶加热至80度,自然晾干冷却至30度左右温热状态

4、将牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀,随后倒入容器中,只需要倒入容器的一半即可,然后放入烤盘中

5、往烤盘中加入凉水,放入160度预热的烤箱中烤30分钟
6、吉利丁片放入冷水中浸泡(大概2分钟即可,时间太久会融化)

7、开水溶解可可粉及5克白糖,然后将泡软的吉利丁片放入可可溶液中,搅拌至融化,冷却至室温

8、将烤好的布丁拿出,冷却凝固后,将可可溶液倒在布丁上,冰箱冷藏至凝固即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与丝瓜、茼蒿、洋葱搭配;与消炎片、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、大便秘结、润肠等功效;可与黑豆、木瓜、桃搭配;与香椿、金桔、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮、保肝解毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
吉利丁的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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