1、小黄鱼用料酒、生抽、盐，腌好。
2、沥干水分。
3、下平底锅煎。
4、两面金黄，出锅。
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、健脾益气等功效；
很多人都会以为大黄鱼和小黄鱼是同一种鱼，认为个体大的是大黄鱼，个体小的是小黄鱼
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热量455千卡,相当于干农活57分钟消耗的热量480
