| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 香菇肉馅热量/卡路里652千卡 | |||
1、香菇洗净,拧掉蒂,蒂剁碎
2、猪肉馅和香菇蒂碎葱花花椒粉香油海鲜酱油料酒和在一起,搅拌均匀
3、肉馅腌制半小时以上,充分入味。
4、之后将肉馅放在香菇上面。
5、摆盘上锅蒸。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与扁豆、鲤鱼、鳕鱼搭配;与基围虾、野鸡、明虾相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、补钙、滋肝阴等功效;可与莲藕、白菜、白萝卜搭配;与甲鱼、乌梅、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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