| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 家常红烧鲫鱼热量/卡路里600千卡 | |||

1、把鱼用盐腌制十五分钟左右放冰箱冷藏!

2、用热油煎鱼至两面发黄起锅!放入葱姜蒜爆香加入豆瓣酱炒香,加一碗水加入盐生抽!

3、大火至水干,撒葱花起锅好香
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、健脾利湿、活血通络等功效;可与绿豆芽、韭菜、枸杞子搭配;与雪里蕻、猪小排、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、挡辐射、促进消化等功效;可与包菜、紫甘蓝、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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