软心脆皮薯条的热量和减肥功效

1、土豆去皮切粗条放水里泡一会儿洗掉点淀粉

2、土豆条放沸水里煮3分钟，捞出控干水分。

3、取一个大点的无油无水的碗，底面铺层淀粉，把土豆条放入平铺一层，再上层淀粉。土豆多的话此步骤重复。然后翻掂，目的让土豆条均匀着粉。

4、锅里多放点油，油热下土豆条，炸一会儿捞出。起油锅，再炸一次。

5、捞出、控干油。装盘，加入喜欢的调料。