| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 冬瓜干贝汤热量/卡路里380千卡 | |||

1、冬瓜削皮切大片。

2、干香菇泡水。

3、胡萝卜削皮切片。

4、大干贝洗净泡水。

5、泡好的香菇洗净。

6、紫苏叶子洗净切丝。

7、锅里加油煸香胡萝卜片。

8、放入冬瓜片。

9、加入香菇、干贝(连同泡干贝的水)和水。

10、水开后加入紫苏丝关小火炖20分钟左右。

11、加入黑胡椒粉。

12、闭火前加入盐即可。

13、冬瓜干贝汤新鲜出锅啦!
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、利尿消肿、清热解暑等功效;可与香菇、银鱼、椰子搭配;与鲫鱼、醋、红螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与豆浆、大米、鲈鱼搭配;与杏、山药、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
紫苏的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有行气宽中、下气消痰、清痰利肺等功效;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血脂、益胃和中、预防高血压等功效;可与芹菜、武昌鱼、牛肉酱搭配;与鹌鹑、鹌鹑肉、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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