| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 笋干烧排骨热量/卡路里2432千卡 | |||
 热量2432千卡,相当于哑铃811分钟消耗的热量180 | |||||
1、笋干用淘米水泡24小时洗净切小块，排骨切成一寸见方洗净，葱姜干辣椒备好
2、葱切段、姜切片、排骨汆水捞出
3、起油锅先将葱姜辣椒煸出香味、下抄好的排骨，翻炒
4、炒至排骨微微出油，加料酒、盐、生抽老抽、冰糖少许，加入泡软洗净的笋干块一起煸炒
5、然后加入适量热水，将将没过排骨即可，大火烧开
6、之后转小火慢炖。也可以直接换高压锅，我就是为了快，用上了高压锅
7、约四十分钟后，关火放气出锅，就成这个样子了。光线不好，有点儿影响效果
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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