| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 干煸芸豆热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡,相当于摔跤115分钟消耗的热量360 | |||||
1、芸豆掰断成小段，葱姜蒜切碎，花椒，红辣椒备用
2、油热后放花椒和红辣椒，炒出香味
3、放葱姜蒜，炒香
4、放入肉末，翻炒
5、肉末5分熟，放入芸豆
6、打火，煸炒，放盐出锅
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、促进新陈代谢、护发等功效；可与猪里脊肉、莴笋、猪肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、润燥等功效；可与大蒜、南瓜、白萝卜搭配；与鸭梨、雪梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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