| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 苦瓜紫米盅热量/卡路里325千卡 | |||
1、苦瓜切段 去瓤 焯水 去苦微熟但不软
2、翻炒黑芝麻和切好的胡萝卜丁 加入鸡精调味
3、加入已经煮好的紫米饭 用芝麻油和蜂蜜翻炒 可用白米饭糯米饭等代替
4、等萝卜微熟时 舀出来 放凉 然后装入苦瓜中

5、苦瓜切片 搞定!
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润脾补肾、养血益气、预防骨质疏松等功效;可与玉米面、洋葱、小米搭配;与猪骨、虾、山竹相克,同食可能会引起不适;
紫米的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有止虚汗、温补强壮、增加食欲等功效;可与牛奶、大米搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、下气、防癌等功效;可与西瓜、香菇、西兰花搭配;与樱桃、红枣、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
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