| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1091克 | 鸭腿粉丝汤热量/卡路里1594千卡 | |||
1、将鸭腿切小块,用热水焯过,捞出备用。
2、锅中放油,将鸭块炒至表皮金黄,控油出锅。
3、锅中留油,爆香葱白姜片。

4、将鸭块和葱白姜片萝卜放入炖锅,小火慢炖两小时,时间到了加粉丝,微煮即可。
鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有虚弱浮肿、养胃生津、养胃等功效;可与白菜、酸菜、栗子搭配;与甲鱼、木耳、李子相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、明目、补血等功效;可与菠菜搭配;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、增加食欲、增强免疫力等功效;可与圆白菜、豆腐干、鸡肉搭配;与木耳、虫草、黑木耳相克,同食可能会引起不适;
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