| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 红酒秋葵炒文蛤热量/卡路里989千卡 | |||
 热量989千卡,相当于打篮球124分钟消耗的热量480 | |||||
1、文蛤提前买好等吐沙，清洗干净备用。
2、秋葵喜好。要挑嫩一点的。老的秋葵会很硬。
3、切好秋葵。可爱的星星状。
4、蒜切碎。
5、热油，下姜蒜爆香，下文蛤，倒入红酒盖上盖子闷几分钟。
6、干红红酒杯半杯就可以了，根据食材量增加。
7、适量盐调味，待文蛤都张口放入秋葵翻炒。快出国时放入花椒油和花椒末。
8、出锅，撒点葱花点缀。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强体力、防癌等功效；
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增乳液、清热利湿、化痰等功效；可与油皮、内脂豆腐、日本豆腐搭配；与石螺、芹菜、荷兰芹相克，同食可能会引起不适；
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