| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 991克 | 爽口泡菜热量/卡路里291千卡 | |||

1、圆白菜手撕成片儿,芹菜切段,胡萝卜切片,蒜切片!放在容器中,洒三勺盐,一勺糖,红辣椒也放进去!

2、花椒,麻椒放入锅中,加适量的水!水烧开后,自然凉凉!

3、把腌制十五分钟后的菜用手抓拌一下,找两个容器(容器一定要没有油和水)

4、把抓拌后的菜放入容器中,倒入晾凉的花椒麻椒水,倒入适量白酒,马上盖好盖子!一般三天后就可以吃了!
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有利脏器、祛结气、润脏腑等功效;可与虾仁、辣椒、猪肉搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、提神、平肝降压等功效;可与芋头、葵花子、武昌鱼搭配;与牡蛎、河蚬、虾米相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、燃烧脂肪、开胃消食等功效;可与羊排、基围虾、小白菜搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、增加食欲等功效;可与豆浆、鳕鱼、卷心菜搭配;与水萝卜、苹果、山楂干相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、防感冒、胃肠胀气等功效;可与基围虾、苦瓜、卷心菜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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