| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 芒果戚风蛋糕热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡,相当于弹吉他620分钟消耗的热量120 | |||||
1、把所有材料准备好。
2、还有低粉。
3、蛋白跟蛋黄分离，蛋白加少许盐，几滴白醋，用电动打蛋器打至粗泡。
4、蛋白分三次加入细砂糖打至9分发待用
5、蛋黄加牛奶，色拉油待用
6、用电动打蛋器打至粗泡。
7、加入过滤的低粉。
8、芒果用搅拌机搅烂。
9、把搅烂的芒果泥加入蛋黄糊里拌匀。
10、拌好的芒果蛋黄糊。
11、将蛋白分三次加进蛋黄糊里拌匀。
12、拌好的蛋黄糊。
13、倒进八寸的活低模，模具里边要先摸一点油，等会脱模的时候才不会粘着。预热烤箱150度上下火中下层50分钟。
14、烤好了，出炉倒扣。
15、脱模即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与菠菜、羊排、明虾搭配；与味精、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、美容等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与金桔、雪莲果、菜花相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、止血等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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