| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 小米面粉 | 克 | 187千卡 | 373千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 黄豆面粉 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 黑米小馒头热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡,相当于冰上曲棍球158分钟消耗的热量480 | |||||
1、将各种面粉，酵母，奶粉，糖搅拌均匀，加适量的水和成面团，放置发酵。（和蒸馒头的软硬度一样就可以）
2、把发酵好的面团揉好后揪成小面剂子，一个个揉光滑做成小窝头，做点小一点孩子愿意吃。做好后再发酵一会，上锅蒸熟就可以吃了，加了奶粉和糖有一股香甜味很好吃的。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小米面粉的热量373千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
黄豆面粉的热量345千卡（每100克）；具有预防癌症、健脑、养颜等功效；可与胡萝卜、牛蹄筋、鸡蛋搭配；与酸奶、海虾、虾皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与番茄酱、米汤、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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