| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 蛋挞热量/卡路里1744千卡 | |||
1、淡奶油和牛奶混合搅拌,微波一分钟后加入砂糖搅拌至完全融化
2、打散蛋黄,倒入冷却后的1中,搅拌均匀
3、面粉过筛倒入2中,搅拌均匀,再过筛几次
4、把3倒入预先解冻的蛋挞皮中,八分满左右。
5、200度左右预热烤箱至上下加热管发红,放入盛蛋挞的托盘,190度中层加热10分钟,220度上层加热3分钟。

6、叮!
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有改善贫血、增强免疫力、益精气等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、治便秘等功效;可与黑豆、草莓、香蕉搭配;与红糖、红枣、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、保护眼睛、促进代谢等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与紫菜、荠菜、牡蛎 搭配;与红薯、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;
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