| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 122克 | 大葱炒鸡蛋热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于打沙袋19分钟消耗的热量360 | |||||
1、大葱洗净切碎！
2、将鸡蛋打入到切好的葱碗中，放入少量的盐，和一点点水，打撒鸡蛋）
3、锅中加比平时炒菜时稍微多一点的油，油七分热时转小火，倒入鸡蛋液！
4、鸡蛋液凝固，反面炒，一定要小火！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、解热烦等功效；可与青椒、桂圆、羊排搭配；与兔肉、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防癌症、预防感冒等功效；可与粳米、豆豉、基围虾搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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