| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 醋溜西瓜皮热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于健美操9分钟消耗的热量480 | |||||
1、去外皮，把绿色部分和比较老的部分全部切掉，留下白色部分。注意最好留下的是全部为白色
2、接下来，切下白色部分，最好连着些红色果肉，只有皮可不怎么好吃的，红果肉不宜太多，适量就好
3、切薄片，越薄越好，没事还可以练刀功
4、下锅，放盐放醋，稍稍翻翻炒炒，全部炒热、调料炒匀即可，时间不宜太久，不然会太酸变味馊掉
5、起锅，装盘，完成
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、利小便、清暑解热等功效；可与绿茶、绿豆、胡萝卜搭配；与虾、香蕉、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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