| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 740千卡 | 740千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 542千卡 | 387千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 奶油烫面蛋糕热量/卡路里2015千卡 | |||
1、先把牛油淡奶油和三分一白糖放到锅里煮至溶解待凉至温热备用
2、蛋白与蛋黄分开,备用
3、待温热后的牛奶浆与面粉和泡打粉搅拌成面粉浆
4、将面粉浆与蛋黄用橡皮棍搅拌成蛋黄浆
5、蛋白加入白醋后放剩下的一半白糖用打蛋器打泡至蛋白可竖立不塔下

6、将蛋白与蛋黄浆搅拌成蛋糕浆,放进8寸蛋糕模具送进烤箱150度25分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与苋菜、紫菜、辣椒搭配;与地瓜、菠萝、鹅相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、舒缓肝气、滋阴等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治便秘、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配;与红糖、韭菜、空心菜相克,同食可能会引起不适;
牛油的热量740千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充营养、促进消化、促消化等功效;与鲇鱼、塘鲺相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1