| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||

1、锅里放油,油热小火下豆瓣,泡姜泡海椒抄香。

2、下带鱼煸抄,加料酒,酱油,糖

3、锅里加少水,放鸡精,醋,盐(根据自己口味,尽量少或者不放,因为豆瓣,酱油都有咸味),大蒜(切大颗)

4、盖锅盖闷几分钟入味,汤汁收得差不多了沟芡,加葱末快速翻匀,起锅(自家吃的,没摆盘)
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有泽肤养发、预防心血管疾病、预防癌症等功效;可与豆腐丝、香菇、香干搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
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