| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛仔骨 | 克 | 1080千卡 | 295千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 黑椒牛仔骨热量/卡路里1124千卡 | |||

1、将牛仔骨用菜汁,黑椒,烧烤酱,牛肉汁,雪碧,腌制。
2、尖椒围边,牛仔骨用不粘锅煎熟,浇汁
牛仔骨的热量295千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补中益气、化痰息风、滋养脾胃等功效;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、降血脂、燃烧脂肪等功效;可与白菜、羊排、花菜搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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