| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 咸蛋黄焗南瓜热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡,相当于吹号角154分钟消耗的热量120 | |||||
1、南瓜切块蒸熟，咸蛋黄蒸熟压成泥，葱切段
2、热锅，放入鲜蛋黄炒到起沙，加一点点水，放入蒸好的南瓜小心翻炒，加少许盐，炒到南瓜都裹上了咸蛋黄就可以出锅了
3、装盘，撒上葱花
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、解鸦片毒、降血糖等功效；可与牛里脊、薏米、红枣搭配；与梭子蟹、青蟹、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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