| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 肉粽和蜜枣棕热量/卡路里546千卡 | |||

1、圆粒的糯米比长粒的好吃!个人感觉!!现将糯米冲洗一下再用清水泡五个小时左右!想吃Q一点的就泡两个小时!

2、将五花肉改刀切小块、放两汤勺盐、半汤勺糖、四汤勺生抽、两汤勺老抽和两汤勺醋。再将香叶撕小片、桂皮掰小块八角都放进去、搅匀、腌上4、5个小时好入味!尽量咸一点!因为肉粽味太淡了吃起来会腻。蜜枣只要洗净备用就可以了。

3、五个小时后、先将粽叶两张重叠、叶根部向上弯成漏斗状、但千万别留有空隙!放一些米进去

4、在放一块瘦肉搭配一块肥肉!这样做出来的肉粽流汁味美!

5、在放些米覆盖肉块、

6、我买了两种粽叶、一种宽短、一种细长、拍照时用的是细长的、所以用了三张重叠、)将上面的叶子反折下来盖住米粒、

7、盖下来的同时要把左右面也盖住!超出的粽叶用手捏住向上贴紧粽子右面

8、用棉绳快速缠好!

9、包蜜枣粽子也是这个步骤!

10、把包好的粽子放进锅里加入水没过粽子、可以同时放几个鸡蛋进去!等半个小时后捞出使用时会有棕香味!两个小时后粽子也可以吃了!如果高压锅的话四十分钟就可以了!
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有宁心安神、滋补、清心润肺等功效;可与板栗、小麦、鲤鱼搭配;与胡萝卜、银鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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