| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 冰镇冰糖银耳莲子羹热量/卡路里848千卡 | |||

1、百合干沏开洗净,撕成小块

2、莲子泡发一个多钟头左右

3、银耳泡发半个小时左右,撕成小块,洗净

4、冰糖不要放多,太甜不好吃

5、泡好的百合,莲子,银耳,冰糖,加几粒枸杞,加小半锅水,大火煮开

6、转小火慢炖,约一个小时左右,用勺舀起黏状为准,晾凉后,放入冰箱冰镇,随吃随取
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾、嫩肤、益胃等功效;可与薏米、鸡蛋、墨鱼搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有滋养补虚、强心安神、益肾涩精等功效;可与茡荠、桂圆、腰果搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、清肺、润燥等功效;可与莲藕、芦笋、绿豆搭配;与羊肉、火腿、羊骨相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、抗脂肪肝、软化血管等功效;可与青蟹、大花蟹、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、解毒、化痰止咳等功效;可与黑芝麻、银杏、石榴搭配;
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