| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 肉沫豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于开飞机420分钟消耗的热量120 | |||||
1、倒入油在锅中，豆腐煎至金黄最好，盛入碟中待用。再把已腌好的肉沫放入锅中翻炒，倒入豆腐，加入豆芽和少许豆瓣酱焖，加入柠檬水收汁后即成！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清热解毒、益中气等功效；可与油麦菜、油菜、金针菇搭配；与蜂蜜、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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