| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 676千卡 | 338千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 干捞粉丝热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡,相当于回力球63分钟消耗的热量720 | |||||
1、配料合影
2、粉丝放凉水泡15分钟，不能泡太久，然后剪短成条
3、锅内放水烧开，放点老抽，下粉丝焯水上色。这就是外边店里粉丝红亮的办法，
4、焯水粉丝放一点油搅拌防止粘连，这步必须哈
5、下油，放姜蒜炒香，下虾仁。放水烧开，下耗油和盐调好底味，一会下粉丝后不在放调料了
6、下粉丝，红椒黄瓜粒，小火干炒，用筷子抖散粉丝。切记小火，锅底有粉丝粘连正常现象，起锅不要就是了。
7、本来配葱花的，反正还剩点鸡蛋液，搞个蛋皮切丝配个颜色
8、效果图，果断吃
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、暖胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、降血压、提高性欲等功效；可与娃娃菜、紫菜、葡萄搭配；与洋葱、葡萄、山药相克，同食可能会引起不适；
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