| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 三鲜冬瓜热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡,相当于空中蹬腿运动57分钟消耗的热量180 | |||||
1、先处理食材，把干香菇先温水泡发，洗干净后挤出水分，减掉香菇根。冬瓜去皮去种切成厚一点的片。火腿切成厚片。
2、锅里做水烧开放入少量的盐和油，放入冬瓜片焯半分钟捞出入凉水降温
3、准备好盘子，一个冬瓜片一个香菇片一个火腿片的摆好就可以了
4、准备吃的时候入锅蒸，冷水下锅，上汽蒸8分钟就可以了
5、拿出盘子，里面应该会有少许的汤汁，倒入锅里（没有多少也不要紧，用清水熬个芡汁就可以）热开后加入少量的盐，鸡精和少许的糖和生抽（生抽就有滋味了，盐要少放）用水淀粉勾芡浇上就可以了。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、清热解暑、止烦闷等功效；可与茶树菇、平菇、仔鸡搭配；与红螺、红豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防贫血、增强免疫力等功效；可与冬瓜、荸荠、豇豆搭配；与北极虾、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与茄子、洋葱、丝瓜搭配；与香菜、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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