| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 白菜豆腐热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡,相当于拳击29分钟消耗的热量720 | |||||
1、白菜、豆腐洗净，豆腐切块，白菜撕开，放入锅里焯熟。盛出备用。
2、热油，将豆腐煎一下，倒入水或者是高汤，加入白菜。
3、放盐、鸡精、干辣椒，一直煮。
4、等到白菜和豆腐入味即可盛出。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强抵抗力、解渴利尿等功效；可与排骨、猪肝、蚕豆搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、清洁肠胃、下气消痰等功效；可与水芹菜、基围虾、黄瓜搭配；与木耳菜、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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