| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 双椒花菜热量/卡路里177千卡 | |||

1、花菜掰成小朵儿,洗净,青椒洗净也掰成小块,入沸水焯一下,先焯花菜,再焯青椒,捞出控水,蒜瓣切末

2、炒锅加热,加入适量的食用油。下入蒜末,剁椒爆香,

3、再下入焯过水的花菜,青椒翻炒片刻就要加入少许味极鲜酱油,盐,鸡精调味儿出锅

4、盛出装盘
花菜的热量20千卡(每100克);具有滋阴解毒、预防乳腺癌、增加抗病能力等功效;可与圣女果、牛肉酱、樱桃番茄搭配;与香椿、牛奶、猪肝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防感冒、解热等功效;可与包菜、鸡翅、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进消化、降血糖、健胃消食等功效;可与白菜、羊肉、豆腐搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、促进消化、强身体等功效;可与火腿、洋葱、龙须菜搭配;与草菇、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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