| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 拔丝芋头热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡,相当于有氧操116分钟消耗的热量280 | |||||
1、芋头去皮切好备用，锅里倒油，待油开后将切好的芋头放入油锅，炸至8分钟，捞出控油，将锅里的有导入小容器里面，如锅中无杂质，即可倒出油后将白砂糖放入锅中熬至变色后，将炸好的芋头放入油锅翻炒几下，出锅即可食用。
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、增强免疫力、帮助消化等功效；可与猪瘦肉、牛肉、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、促进伤口愈合、滋阴等功效；
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