| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 西米水果捞热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡,相当于汽车打蜡204分钟消耗的热量270 | |||||
1、锅里加清水煮沸，放入小西米，中火加热，煮的时候用勺子不停搅拌，以防西米粘锅底。
2、煮至小西米中间还有小白点，关火，盖上锅盖焖10分钟左右，至西米完全透明。
3、凉开水提前冷却，西米捞起来用凉开水过一遍，然后滤水。
4、再倒入椰汁和椰浆中搅拌均匀，待西米在椰汁中浸泡15分钟后，加入水果和少许炼乳，即可。
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、生津止渴、祛风等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、祛风、润颜等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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