| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 焦糖布丁热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于推举49分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：牛奶700g 砂糖25g 鸡蛋4个 焦糖色少许（白糖放少许水加热，不断搅动，至枣红色时离 火）
2、准备模具（就地取材，喝茶用的碗，）
3、将碗内涂上一层色拉油（防止取出困难）
4、牛奶中加入砂糖，加热搅拌至砂糖融化（注意温度不要太高），冷却
5、将蛋液打散，过滤到蛋液中，搅拌均匀
6、焦糖色少许倒入碗底部（忘记拍照，所以无图）
7、混合好的蛋液倒入碗内，注意不要太满，用保鲜膜封住碗口（避免水滴落入）
8、开始隔水蒸，沸后放入，小火保持10分钟
9、蒸好后放到水中冷却（经得起香味诱惑的话，可以自然冷却）
10、OK!享受一下成功的心情吧！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、保护肝脏等功效；可与小米、青椒、海虾搭配；与地瓜、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、治便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与香椿、巧克力、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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