| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 快乐的蛋卷小子热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡,相当于骑自行车25分钟消耗的热量480 | |||||
1、把适量火腿切成火腿碎（注意，要碎哦）。
把鸡蛋打撒，放入火腿碎，（要是给宝宝吃可以加入更多蔬菜，比如胡萝卜，黄瓜，黑木耳等等），再加入调味料盐，味精，鸡精，白胡椒粉调味。
再锅里放上薄薄的底油，摊第一个鸡蛋饼，注意摊时要搅拌蛋液因为火腿碎沉淀下去了。鸡蛋饼摊好定型就从一端卷成鸡蛋卷。
再摊第二时，定型后，在卷前把第一个放在上面一起卷。第三个同理。
成功卷好后小心切断装盘。
浇上番茄沙司和黑胡椒粉，即美味又美观，并装扮盘子
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、基围虾、小米面搭配；与菠萝、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与茄子、大蒜、洋葱搭配；与田螺、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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