| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 酸梅蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于攀岩55分钟消耗的热量660 | |||||
1、备好酸梅，鲈鱼，姜片。
2、鲈鱼洗净改刀备用。
3、在盘里及鱼身上铺上姜片。
4、再加适量酸梅在上面。
5、上锅蒸至熟后，一半一斤左右的鱼蒸个10分钟左右即可，有改刀的再缩短一点时间。
6、蒸好后出锅，夹去姜片不要，沥去多余的水。
7、最后加适量酱油提味增色即可。
8、一份酸梅蒸鲈鱼就完成了。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、补肝肾、补肝益脾等功效；可与南瓜、豆腐、胡萝卜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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