| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 洋葱拌苦菊热量/卡路里587千卡 | |||

1、洋葱一剥皮,苦菊去根洗净。

2、先横面切在竖面切,让它自然展开。

3、苦菊房盘中,洋葱放上面。

4、花生酱,盐,醋,糖,老抽,香油拌匀。

5、花生米备好。

6、调好的酱料均匀撒洋葱苦菊上,花生米最后撒上即可。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、预防高血压、杀菌消炎等功效;可与西葫芦、大蒜、猪肝搭配;与皮皮虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有清热解毒、消炎、防治癌症等功效;可与海蜇皮、花生、花生酱搭配;与大葱、葱相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有造血、润肺、预防动脉硬化等功效;可与鲫鱼、莲子、枣搭配;与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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