| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 點冰點醬热量/卡路里860千卡 | |||
 热量860千卡,相当于烫衣服430分钟消耗的热量120 | |||||
1、將買回的豆腐切小塊兒，可以依照自己的需要控制大小，但一定保證每塊兒大小寬厚都差不多，便於受熱
2、熱鍋冷油，將豆腐平鋪在鍋裡，所以油不用太多
3、小火煎至一面成金黃色（注意不要讓豆腐糊掉），然後用筷子逐個翻面繼續煎，如果此時鍋內沒什麼油可以稍加一點點
4、出鍋前撒點鹽或椒鹽
5、調製醬料，在蕃茄醬裡添加少許梅子粉拌勻即可
6、用青檸榨汁沖兌少許水作為醬料備用
7、裝盤的時候點綴點蔥花，吃的時候隨個人的喜好點蘸醬料
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清热润燥、治疗高血压等功效；可与平菇、比目鱼 、鳕鱼搭配；与小葱、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、润肠、预防心血管硬化等功效；
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