| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 糯米小蛋糕热量/卡路里1075千卡 | |||
1、牛奶和油拌匀。
2、鸡蛋加糖隔热水全蛋打发打至纹路不易消失。
3、分次筛入粉类拌匀。
4、先取少量面糊拌入牛奶油中拌匀,再倒回原面糊中拌匀。
5、面糊装入裱花袋,挤在纸杯中。
6、预热烤箱,中上层,上下火,180度25分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、美容护肤等功效;可与小米、黄豆、韭菜搭配;与牛奶、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、滋阴、保护胃肠等功效;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、壮气提神、健脾养胃等功效;可与兔肉、莲藕、枣(鲜)搭配;与苹果、仔鸡、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、润肠、美容养颜等功效;可与甘蔗、桃、黑豆搭配;与西兰花、乌鳢、酒相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、养颜、抗衰老等功效;
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