| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生粉 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 71克 | 晶莹虾饺热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡,相当于游泳32分钟消耗的热量600 | |||||
1、澄粉100克与生粉30克混合，加少许盐，冲入沸水200克用筷子快速搅拌。
2、直到不烫手的时候，取出揉成团，继续加入20克生粉揉匀。
3、加入15克猪油，揉进面团，直到均匀。
4、将面团捏出一小剂，擀成圆型的薄皮
5、包入馅料，做成饺子型。全部完成。上蒸笼，上汽后，蒸制6分钟即可。
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容、美容养颜等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、呵护咽喉等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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