| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 炒杂丁热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡,相当于广场舞452分钟消耗的热量180 | |||||
1、咸菜疙瘩洗净切菱形片。
2、放水中浸泡去些许盐分，咸度以个人口味来定。
3、里脊肉切成丁。
4、萝卜削下皮来，洗净后切丁。
5、花生用水浸泡后去外皮。
6、葱切葱花，姜切细丝。
7、锅内热油放八角，爆香葱姜后倒入肉丁煸炒至变色。
8、倒入花生翻炒一回。
9、再倒入咸菜丁炒匀。
10、放入萝卜丁翻炒。
11、略炒一回出锅，炒的过程中分次加清水，以防粘锅。
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、预防高血压、止血等功效；可与莲子、芹菜、粳米搭配；与蕨菜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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