| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤肉 | 克 | 400千卡 | 230千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 925克 | 肉粽子热量/卡路里1949千卡 | |||

1、卤料烧开

2、把肉放入卤料煮

3、清洗粽叶

4、平蘑泡软

5、扇贝小抄

6、红虾小炒

7、糯米泡半小时

8、云豆泡久

9、干贝泡软

10、糯米炒

11、平蘑卤水烧开

12、云豆糯米拌一起

13、包粽叶成粽子
卤肉的热量230千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、消食化滞、健裨等功效;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、补血、补虚等功效;可与红豆、香瓜、葡萄搭配;与莲子、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、预防动脉硬化、调中等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与蚕豆、腊肠、柿子相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、滋阴补肾、降血压等功效;可与鸡蛋、瘦肉、瓠瓜搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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