抹茶蓝莓蛋糕卷的热量和减肥功效

1、各种材料准备称量好。

2、烤盘上铺两层油纸。

3、低粉和绿茶粉过筛使之均匀。

4、蛋黄里加入20克白糖、50克清水、50克玉米油和1克精盐备用。

5、蛋清分三次加入白糖。

6、打发至以上状态。

7、用打蛋器一档打蛋黄液。

8、将蛋黄液打至均匀即可。

9、倒入过筛的低粉和绿茶粉。

10、搅拌均匀。

11、分三次加入打好的蛋白。

12、倒入烤盘。

13、放入175度预热的烤箱里15分钟，人后再200度继续烤5分钟。

14、蓝莓酱用舀小碗里。

15、滴入几滴朗姆酒搅拌均匀备用。

16、取出烤好的蛋糕，倒扣在靠网上，撕去油纸。

17、放至微温状态。

18、抹上搅拌好的蓝莓酱。

19、卷起，停几分钟。

20、在切成块装盘即可食用。