| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 茄汁鱼片热量/卡路里445千卡 | |||

1、鱼片用淀粉、蛋清、料酒抓一下腌两个小时以上。

2、葱姜蒜切好备用。

3、鱼片焯水。

4、撇去浮沫。

5、盛出备用。

6、焯木耳和冬笋。

7、把焯好的木耳和冬笋用油略炒,盛出备用。

8、葱姜蒜炝锅。

9、锅中加番茄酱炒香。

10、下鱼片和冬笋木耳,加盐,快速翻炒出锅。
鱼片的热量112千卡(每100克);具有止嗽下气、通乳、养肝补血等功效;可与木耳、冬瓜、香菇搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、益气、补血等功效;可与鱿鱼、枣(鲜)、海蜇搭配;与田螺、海螺、猪血相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、促消化、利尿通便等功效;可与猪肉、鸡肉、猪腰搭配;与羊肝、猪小排、羊肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1