茄香鸡蛋的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、益肝、降低胆固醇等功效；可与基围虾、火腿、蛋黄搭配；与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与荠菜、香椿、干辣椒搭配；与茶叶、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；