| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青梅 | 克 | 391千卡 | 33千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 1243克 | 青梅醋热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡,相当于柔道40分钟消耗的热量600 | |||||
1、青梅洗净晾干。
2、在无水无油的干净罐子里放入青梅。
3、冰糖放进去。我用的黄冰糖。据说黄冰糖比白冰糖营养要好一点，我是觉得颜色漂亮些。
4、醋倒进罐子。最好用酿造醋，这个没有什么好说的，勾兑醋肯定对身体没好处。我用的醯官原浆醋。
5、这样子就OK了。一两个月就可以喝了，凉拌，做菜，还是兑水直接喝都很不错哦！
6、纯得瑟！第二天早上，冰糖已经全化了，梅子浮起来。
青梅的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津解渴、消除疲劳、生津止渴等功效；可与果汁、鸡尾酒、白酒搭配；与牛奶、酸菜、酸奶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、散瘀、护肝等功效；可与绿豆芽、桑葚、猪骨搭配；与莼菜、胡萝卜、豌豆相克，同食可能会引起不适；
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